대게의 종류

분류와 종류

게의 종류는 지구상에 약 4500여 종이 있다고 보고되어 있으며 우리나라에서만 그 종류가 약 183종에 달한다고 한다. 게를 닮은 듯한 무당게류와 같이 게가 아닌 것도 있고 집게류들도 꼬리가 다른 종류로 구분되고 있다. 이렇게 보면 진정한 게류는 체형이 좌우대칭으로 다섯 쌍의 다리를 가지고 있어야 하며 마지막 한 쌍은 약간 소형이면서 끝마디가 침처럼 뾰족한 것과 헤엄치기 쉽게 노처럼 넓적한 형태가 된다. 이렇게 많은 게의 종류 가운데 기호식품으로 가장 인기 있고 있고 맛이 담백하며 영양가가 많아 높은 평가를 받고 있는 것이 영덕대게이다. 우리나라에서 흔히 소개되는게 종류는 영덕대게, 꽃게, 참게, 농게, 엽낭게, 칠게, 민꽃게, 털게, 두점박이게, 범게 등이며, 지역에 따라 이들의 서식분포가 다르다. 영덕인들이 말하는 빵게는 영덕대게의 암컷으로 그 모양이 빵 모양과 흡사하다고 하여 붙여진 이름이다. 암컷 수컷 홍게 빵게 대게 빵게 털게